材料選びの厳しさは先代仕込み
寿司・割烹
きらく
『きらく』では創業時から今日までメニューを置いたことがないという。その日の河岸の仕入れ具合によって、料理の内容が変わるからというのがその理由。「今日の煮物は何？」「焼物は何があるの？」といった会話を、お馴染みさんたちも楽しんでいる。
現在の主人は3代目。初代はもとは和菓子職人であった。その後2代目が京都の著名な料亭「瓢亭」で修行したこともあって寿司・割烹の店に。先代からの言い伝えは「お客さんの信用を落とさないこと」。これを守って材料選びには厳しい。それが、いつまでも常連客に親しまれることになるのだという。
昼は近隣の企業への仕出し幕の内弁当が1日に100～150食。テーブル席でのランチも4回転するほどの人気である。
営業時間
11時30分～13時30分
18時～22時
定休日
土日曜・祝日
ランチメニューは、ちらし寿司、うなぎ丼、幕の内弁当。900円より。
港区赤坂2-10-5
03-3583-3221
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